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  • 2016.06.12

6月の比婆郷土料理研究会、参加者募集!

6月の比婆郷土料理研究会のテーマは『御霊会ごりょうえの会』
比婆地方では端午の節句(旧暦5月5日、2016年は6月9日)を「ごりょうえ」と呼びます。
今でも旧暦で節句を祝う風習が残る東城のまち。
笹で巻く「ちまき」やサルトリイバラの葉で包む「かしわもち」、この時期ならではの山菜料理など、今回も盛りだくさん!

 

笹の巻き方を教わるだけでなく、昔から伝わる御霊会(節句)の話も聞くことができます。
比婆地方に伝わる御霊会料理を学ぶ貴重なチャンス!ぜひ、ご参加ください。

 

比婆郷土料理研究会『御霊会(ごりょうえ)の会』

【日時】2016年6月18日(土)10:30~14:00

【MENU】
・笹で巻くちまき
・サルトリイバラのかしわもち
・この時期の山菜料理 3品程度
※都合によりメニューが変更になる場合があります。

【講師】比婆郷土料理研究家 小林富子さん

【参加費】3,500円(税込)/1名様 (材料費込み)
※当日お支払いください。

【定員】12名

【会場】東城自治振興センター(広島県庄原市東城町川東1188-2)
※庄原市役所東城支所となりの建物

【持ち物】エプロン/手拭きタオル/筆記用具

【お申込み・お問合せ】
参加される方のお名前(代表者)、人数、代表者の方の携帯番号もしくはメールアドレスを明記いただき、メールにてお申込みください。
e-mail: rie@eatlocalproject.com

 

□食材をご用意させていただく都合上、キャンセルに関しましては前日までに必ずご連絡をお願いいたします。当日キャンセルの場合は、参加費全額を頂戴いたしますのでご了承ください。
□頂いた個人情報は、当教室の連絡以外には使用いたしません。