〔 イートローカル・プラスとは？ 〕

中国山地で受け継がれてきた“里山の食と暮らしの知恵”を、
今の暮らしに取り入れる古くて新しいエシカルなライフスタイル

2014年から前身となるイート・ローカル・プロジェクトとして、郷土の自然環境や昔ながらの食風習、伝統文化など、
郷土で受け継がれる“里山の食と暮らしの知恵”を先人から学んできました。
そこには、現代の暮らしにこそ活かされるべき、古くて新しい、そして何より楽しいアイデアにあふれる世界がありました。

現在、里山は過疎化、荒廃農地の拡大など社会的な環境変化により、豊かな里山の自然が急速に失われつつあります。
私たちはそんな現代の里山が抱える課題を先人の食と暮らしの知恵を見直し、
今の暮らしに取り入れることで解決する“具体的な行動”を推進したいと考えています。

• 郷土料理の次代への引継ぎ
  そして、味わう場の提供

  食材を里山に求め大地の恵みを味わう郷土料理を次代へ引き継ぐこと、
  そして郷土料理を実際に味わう場を提供します。

  • 料理教室、食のイベントの開催
  • EL＋エルプラスでの食事の提供

• “想い”をつなげる
  エシカルな場の提供

  健康的な食材を育て届ける農家の人たち、食べる人の健康を願い、手づくりの味を守る食の製造業に携わる人たちなど、モノを生み出す「作り手」と、買うという行為によって環境や社会に貢献、応援したい「買い手」の“想い”をつなげるエシカルな場を提供します。

  • 食の生産者によるセミナーや料理教室
  • 農業体験プログラムの企画と実施ほか、フードツーリズムランドオペレーター業務
  • 食の商品開発、パッケージデザイン、PR、ホームページ制作

• 活動や研修の場として
  “里山”プログラムの提供

  企業のCSR／CSV活動や研修の場として“里山”プログラムを提供します。
  “里山”をフィールドに選ぶ価値は想像以上。季節に沿った様々なプログラムを利用することで、多くのリターンが期待できます。

  • 企業研修や福利厚生としてのオーダーメイド「さとやま体験」プログラムの提供（CSR／CSV向けプログラム）

イートローカル・プラスでは、活動の趣旨にご賛同いただける方を募集しています。

EL+(エルプラス)が、自然と人が共生するライフスタイルと持続可能な自然環境や社会の実現に向けた
エシカルな取り組みに賛同する人々が集まる拠点スペースとなり、
会員の方々によるつながりが新たなアイデアを生みだす“ベース基地”になることを願っています。

ご入会いただくと、会員限定のさまざまな特典が受けられます。

ご入会のお申し込み・スペース利用のご予約・お問い合わせはCONTACTからお願いいたします。